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  • 122018-06
    清洗注意事项:有的冰淇淋机带预冷却功能,这个功能的作用是保持储料缸中的温度在5-10度左右,起保鲜作用。实际使用过程中有些商家会宣称自己的冰淇淋机不用清洗,这实际上是一种误导。
  • 012020-01
    冰淇淋浆料的配制:1、先将3kg(3000ml)水加入干净的容器内,将1kg冰淇淋粉缓缓倒入,同时不停搅拌,直至全部倒入,并搅拌均匀。2、将搅拌好的溶液静置15分钟以上,使其充分匀化,成为结合水。
  • 102019-10
    特别注意事项:冷冻缸内两边的冰淇淋应尽量做到出糕平均,以免一边缸内糕体制冷时间过长发生结冰冻缸事故。解决方法是尽可能打中间双色的冰淇淋;或打开出料阀,将不常出糕的一边缸内糕体打出几个冰淇淋倒入储料缸。
  • 022020-03
    常 见 问 题 解 答:一、 水加得越多打出的冰淇淋数量越多吗?这是一个认识上的误区,打糕数量只与膨化率有关。冰淇淋中的有效成分可以使冰淇淋的体积膨胀,吃起来膨松爽口。
  • 212018-12
    使用冰淇淋机制作冰淇淋的方法很简单,只要将冰淇淋机接通机器铭牌上标明额定电压电流的电源,冰淇淋机就可以使用了,新购买的冰淇淋机首先要进行好清洗工作,好清洗的目的是为了保证制作出的冰淇淋符合卫生要求,因此好清洗是必须的也是必要的。
  • 052019-06
    冰激凌机的运输:一般情况冰淇淋机的包装分两种,一种是纯木木架包装,一种是纸箱包装,不管是采用哪种包装方式,都是为了方便机器的运输与使用,由于软质冰淇淋机一般的重量都在好公斤-250公斤左右,因此普通客户一两个人是无法搬运的
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